de boerderij vroeger
de boederij vandaag


In 1993 is Marie-Louise gestart met de zelfverwerking van de verse melk. Zij besloot om enkel en alleen melkijs te bereiden,
want "ijsjes worden door groot en klein gesmaakt" was haar leuze.
Bij het van start gaan werd er enkel in de tuin ijs verbruikt en was er afhaal mogelijk. Door de toenemende drukte en de stijgende verkoop werd er besloten om dat zelfde jaar nog de stal,
grenzend aan het woonhuis, om te bouwen tot verbruikszaal.

Het landbouwersgezin maakt zich sterk dat het ook in de toekomst op een gezonde en economische manier kan blijven produceren.